Gaye'nin Mutfağı
16 Şubat 2014 Pazar
28 Mart 2013 Perşembe
LOR KURABİYESİ
2 yumurta
1+1\4 su bardağı toz şeker
250 gr tatlı lor
Yarım paket margarin(erimiş olacak)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yapılışı: Tüm malzemeleri birlikte yoğurup yuvarlak sekiller vererek toz şekere batiriyoruz. Önceden ısıtılmis fırında pisiriniz. Afiyet olsun
19 Mart 2013 Salı
23 Şubat 2013 Cumartesi
13 Ekim 2012 Cumartesi
Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler
1 adet yumurta
1 paket yumuşak margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı toz şeker
Vanilya
Kabartma tozu
2 Yemek kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
4 Ekim 2012 Perşembe
Elmalı Kurabiye
Malzemeler
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç Malzemesi
3 adet elma
5 yemek kaşığı toz şeker
tarçın ve ceviz.
YAPILIŞI
İç malzemeyi ocakta suyunu çekene kadar kavurun. Diğer yandan hamurun malzemelerini ayrı bir kapta yoğurun. Poğaça yapar gibi elinizde şekil verin ve arasına kavurduğunuz harcı koyun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
12 Haziran 2012 Salı
Mayalı Çörek
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
2 adet kesme şeker
1 paket tek kullanımlık toz maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta(1 tanesinin sarısını hamurun üstüne sürmek için ayırın.)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Ilık sütü, kesme şekeri ve mayayı hamur yoğurma kabına koyup kapağını kapatıp 10 dk. mayalandırın. Daha sonra diğer malzemeleri de koyup ele yapışmayak şekilde yumuşak bir hamur hazırlayın. 1 saat hamuru mayalandırın. Daha sonra hamurdan büyük bir parça alın ve yuvarlak olacak şekilde merdaneyle açın. Açtığınız hamurun kalınlığı 2-3mm kadar olacak. Hamuru sigara böreği yapar gibi kesin. Kestiğiniz parçaların uzun kenarına harcınızı koyup, yanlardan kapatıp rulo yapın. Yağlı kağıt üzerine koyup üstüne yumurta sürüp çörek otu serpin. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Not: Ben içine zeytin ezmesi koydum. Patatesli veya peynirli de çok güzel oluyor. Ayrıca aynı hamuru ufak parçalar koparık hamuru uzatarak düğüm atar gibi de şekil verebilirsiniz. Bu şekilde yapmak isterseniz içine malzeme koymadan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun....
2 su bardağı ılık süt
2 adet kesme şeker
1 paket tek kullanımlık toz maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta(1 tanesinin sarısını hamurun üstüne sürmek için ayırın.)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Ilık sütü, kesme şekeri ve mayayı hamur yoğurma kabına koyup kapağını kapatıp 10 dk. mayalandırın. Daha sonra diğer malzemeleri de koyup ele yapışmayak şekilde yumuşak bir hamur hazırlayın. 1 saat hamuru mayalandırın. Daha sonra hamurdan büyük bir parça alın ve yuvarlak olacak şekilde merdaneyle açın. Açtığınız hamurun kalınlığı 2-3mm kadar olacak. Hamuru sigara böreği yapar gibi kesin. Kestiğiniz parçaların uzun kenarına harcınızı koyup, yanlardan kapatıp rulo yapın. Yağlı kağıt üzerine koyup üstüne yumurta sürüp çörek otu serpin. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Not: Ben içine zeytin ezmesi koydum. Patatesli veya peynirli de çok güzel oluyor. Ayrıca aynı hamuru ufak parçalar koparık hamuru uzatarak düğüm atar gibi de şekil verebilirsiniz. Bu şekilde yapmak isterseniz içine malzeme koymadan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun....
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)