Oğlum İçin Yaptıklarım...

LOR KURABİYESİ

                                           

2 yumurta
1+1\4 su bardağı toz şeker
250 gr tatlı lor
Yarım paket margarin(erimiş olacak)
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yapılışı: Tüm malzemeleri birlikte yoğurup yuvarlak sekiller vererek toz şekere batiriyoruz. Önceden ısıtılmis fırında pisiriniz. Afiyet olsun

Şeker hamuru kurabiye denemeleri

Şeker Hamurundan Kurabiye

İlk defa şeker hamuru ile tanıştım. Biraz ACEMİ işi oldular ama ailecek beğendik...Kısıtlı malzemeyle bu kadar oluyor....

Tarçınlı Kurabiye

 Malzemeler

1 adet yumurta

1 paket yumuşak margarin

Yarım su bardağı sıvı yağ

10 yemek kaşığı toz şeker

Vanilya

Kabartma tozu

2 Yemek kaşığı tarçın

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup, iyice yoğurun. Hamura yuvarlak şekil verdikten sonra, önceden 150 derecede ısıtılmış fırında pişiriniz. Afiyet olsun. 

Elmalı Kurabiye

Malzemeler
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç Malzemesi

3 adet elma
5 yemek kaşığı toz şeker
tarçın ve ceviz.

YAPILIŞI
İç malzemeyi ocakta suyunu çekene kadar kavurun. Diğer yandan hamurun malzemelerini ayrı bir kapta yoğurun. Poğaça yapar gibi elinizde şekil verin ve arasına kavurduğunuz harcı koyun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Mayalı Çörek

Malzemeler
2 su bardağı   ılık süt
2 adet kesme şeker
1 paket tek kullanımlık toz maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta(1 tanesinin sarısını hamurun üstüne sürmek için ayırın.)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
Ilık sütü, kesme şekeri ve mayayı hamur yoğurma kabına koyup kapağını kapatıp 10 dk. mayalandırın. Daha sonra diğer malzemeleri de koyup ele yapışmayak şekilde yumuşak bir hamur hazırlayın. 1 saat hamuru mayalandırın. Daha sonra hamurdan büyük bir parça alın ve yuvarlak olacak şekilde merdaneyle açın. Açtığınız hamurun kalınlığı 2-3mm kadar olacak. Hamuru sigara böreği yapar gibi kesin. Kestiğiniz parçaların uzun kenarına harcınızı koyup, yanlardan kapatıp rulo yapın. Yağlı kağıt üzerine koyup üstüne yumurta sürüp çörek otu serpin. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Not: Ben içine zeytin ezmesi koydum. Patatesli veya peynirli de çok güzel oluyor. Ayrıca aynı hamuru ufak parçalar koparık hamuru uzatarak düğüm atar gibi de şekil verebilirsiniz. Bu şekilde yapmak isterseniz içine malzeme koymadan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun....